Cómo dijo, Ministro?

Leímos el Sábado: "la verdadera solución tiene que ver con el aumento de la oferta de alimentos"; "La regulación de los precios no es la solución que se va a seguir" porque eso sería un freno para el aumento de la producción necesaria para hacer frente a la demanda mundial, recalcó".

Quién lo dijo? No fue uno de la Mesa de Enlace.

Fue el ministro Boudou, pero en París, donde Moreno no lo escuchaba.

Solo le faltó recomendar, como hizo hace poco la FAO, que los países no limiten artificialmente la exportación de alimentos, con el fin de que las señales de precios lleguen a los productores.

Qué lástima que no aplique en su casa lo que pregona en el exterior!

Porque el tema pasa por ahí. Muchas cosas indican que la oferta alimentaria mundial va a ser estrecha en los próximos años, y los países fuertemente deficitarios de alimentos, con excepción de Corea del Sur y Japón, son países de mediano desarrollo para abajo, y muchos de ellos muy pobres.

Argentina esta en condiciones de aumentar fuertemente su producción de alimentos, para abastecer al consumo interno y muchas más bocas de otros países que las que alimentamos hoy en día. Si bien la producción ganadera va a tardar en recuperarse, en granos podemos alcanzar más o menos rápido una producción de 130 a 150 millones de toneladas, en vez de las 90-100 en la que estamos estancados desde hace 5 años.

Algo parecido ha dicho hace 3 años la National Farmer's Federation de Australia (que si existe, a pesar de que el poco lúcido de F. Bernal diga lo contrario): Como vemos, los productores argentinos no tenemos nada de peculiar.

"Government restrictions on production and trade in agricultural products – namely, trade distorting barriers such as subsidies, tariffs and quotas (which actually force world farmers to produce less food) – have played their part in global price rises.

But the answer is simple – let the market operate.

If the United Nations' stated goal of a 30 per cent increase in global food production by 2030 is to have any hope of succeeding, the paramount objective of food policy must be to encourage a workable system of production, distribution and consumption.

This means a global re-commitment to agricultural research and development, and investment in improving farm productivity (including new plant varieties such as genetically-modified crops), and new farming and irrigation systems.

Foreign governments must leave their domestic politics at home and, once-and-for-all, abandon their trade distorting subsidies, tariffs and other artificial barriers, which only mire production by sending the wrong market signals to global farmers.

It is why the world's farming community is actively prevented from responding to the food crisis in a timely fashion."

"Governments must not intervene to impose limits on food exports, nor distort the flow of food stocks to the production of biofuels.

The only workable policy response is to set up an open, market-oriented system for the production, distribution and consumption of food that enable farmers to respond to genuine market demands and ensure consumer needs are met."

Como vemos, los productores argentinos no tenemos nada de peculiar. Pero si podemos cumplir en la mitad de tiempo el desafío que plantea la FAO. Depende de las políticas internas, más que nada.