La decadencia del trigo argentino.

-Cacho, que precio me conseguiste por los 5 bolsones de soja?
-980 por las 1000 toneladas, empezá a cargar mañana y el Lunes tenés toda la guita, casi un palito.
-De paso, me pudiste vender el camioncito de trigo?
-Imposible, no hay compradores, vas a tener que esperar un mes por lo menos.
-Son menos de 20 lucas, no puede ser.
-No es la guita, si te faltan 20 lucas te las presto, nadie quiere el trigo, los molinos estan llenos, la exportación ya compró el cupo que le dieron, hoy es un clavo, aguantá un mes o dos y a alguno se lo vamos a enchufar, hay varios molinos que me deben favores.
-Desde cuando que te compren es un favor? Menos mal que esta la soja.
Este es un diálogo supuesto, que ilustra las diferencias entre un cultivo con mercado libre y uno con mercado intervenido.
A alguien le podría extrañar si la tendencia que marca el gráfico de abajo se profundiza para la próxima cosecha?

El gráfico marca área sembrada y producción en los últimos 40 años. La peor área sembrada, que con un buen rinde promedio nos da la peor producción desde 1980.
Como ya he denunciado en otros posts, el gobierno empezó en 2006 con aprietes para que los exportadores bajen el precio, y ahora ya directamente cupifica las expòrtaciones para excluir a los exportadores del mercado, protegiendo las ganancias de los molineros que tienen un volumen a su disposición exclusiva para ir comprando dea poquito, e incluso exportar harina.
En el gráfico de abajo se compran los niveles de producción con los de consumo aparente puro, sin incluir la exportación de harina ni de grano. Los datos de consumo estan calculados en base a extrapolación por el número de habitantes.

Todavía se puede reducir bastante la producción sin que entremos en zona de necesidad de importación, pero no estamos tan lejos. Si mantenemos la política actual primero desaparecería la exportación de grano, después la de harina, y después quien sabe. Molineros y burócratas se regodean ante las dificultades de los que cosecharon trigo, y lo seguirán haciendo mientras puedan.
Pero como dije antes, si algunos se emperran en seguir sembrando trigo es porque les gusta que abusen de ellos, y sobre gustos no hay nada escrito.

La solución para el trigo.

Lo complicado de la situación de los que, a pesar de los consejos de "Patria Chacarera", sembraron trigo este año no se puede disimular más. Dentro de 4 meses empieza la nueva siembra y es probable que para entonces el trigo siga sin poder vender, y el mismo productor verifique la facilidad que existe para tomar posición con su soja, que esta exenta de la intervención oficial en su mercado. Y si eso sucede con el área sembrada más baja en más en un siglo, no quiero imaginarme lo que va a pasar con la siembra de este año.
Veamos lo que se dice en Tres Arroyos corazón de la zona triguera, donde se califica al trigo de "invendible":"El cereal va a desaparecer porque nadie lo querrá sembrar", aseguró Néstor Migasso, gerente de la Cooperativa Agraria.El trigo va a desaparecer, lo mismo que el girasol y la vaca de cría. Lo único que se va a sembrar en el país es soja"."Hace más de una semana que no pueden concretarse operaciones", comentó Elba Ziljstra, gerenta de la Cooperativa Alfa. "Es muy preocupante porque la gente necesita plata", completó.
Como vengo diciendo hace tiempo, acá, acá, acá y acá, es la intervención del estado la que estropeó el mercado de trigo. Se eliminó la competencia que siempre había entre molineros y exportadores para comprar mercadería en los meses post-cosecha, cuando el productor necesita vender. La exportación dijo que ya compró todo lo que le dejan exportar, y los molineros saben que tiene la mercadería asegurada y no tiene ningún apuro.
La solución en este momento no es liberar el mercado y la exportación para lo que queda de 2010, porque ante el miedo a que se corte se exportaría, y a las apuradas, el 100% de la producción. La libertad de mercado con información transparente, como rigió entre 1991 y 2006, se puede plantear como objetivo de llegada para la campaña 2012-2013, porque primero se debe lograr que el productor recupere confianza en la liquidez del grano cosechado (su posibilidad de venderlo a un precio justo en cualquier momento).
Qué se debería hacer ya?
El Estado debería adquirir 2 millones de tn (un 25% de la cosecha) en las próximas seis semanas, al precio FAS teórico (Exportación menos retenciones y gastos), si tiene ofertas para ello.
Ese volumen debería estar desde Abril a Octubre para ser adquirido en forma cupificada por la molinería(333.000 tn por mes), al precio pagado, más intereses y almacenaje. Debe ser trigo condiciones cámara (sin calidades especiales). Como medida adicional, los molinos que pretendan exportar harina deberán demostrar que tienen adquirido y pagado el 70% de su consumo anual (interno y externo) al momento de efectuar la exportación.
Estas medidas, que probablemente tengan cero costo fiscal, harán que a la compra oficial se sume una corriente compradora de los molinos que quieran conseguir calidades especiales o cupos de exportación de harinas.
La filosofía es que como el estado provocó este despelote, el estado lo debe arreglar.
Para la campaña 2010/2011, se debería avisar que no va a haber en principio restricciones a la exportación, y que habrá créditos para que los molinos intervengan activamente en el mercado de futuros y en el disponible en los momentos de cosecha. Esto como paso previo al regreso total al sistema anterior a partir de Noviembre de 2011.
La alternativa sería correr con el riesgo de una siembra muy baja este año, y una cosecha el año que viene que no permita ninguna exportación de harina (lo siento por los molinos) o que incluso peligre es abastecimiento interno.
Ah! Por supuesto, nadie tiene en cuenta la promesa presidencial de que le iban a devolver la merma de precio por retenciones a los que producían menos de 800 toneladas. Mi consejo es que no lo prometan para el año que viene si no lo cumplen este año.
Porque los chacareros giles se van a terminar acabando.

La tormenta perfecta: No es para festejar

No me gusta agraviar la investidura presidencial así que no voy a hacerlo.
Digamos que ha quedado demostrado con las declaraciones triunfantes del otro día que la presidenta Cristina Fernandez de Kirchner esta mal asesorada.
Ya dije que hasta Febrero o Marzo, cuando consiga los números que los entes oficiales estan retaceando no voy a hacer una nota exhaustiva sobre el tema, y hace 6 meses dije lo que tenía que decir.
Pero este post esta motivado porque los festejos presidenciales el otro día por las exportaciones record de carne en 2009 me obligan a hacer otra aclaración a los lectores. Solo que será más cualitativa que cuantitativa.
No solo tuvimos un alto nivel de exportaciones en 2009, sino un alto consumo, más de 70 kg de carne por habitante. En 2005 (el último año bueno para la ganadería, con inversión y expansión de la producción) tuvimos la misma exportación pero con un consumo de 61 kg. Y teníamos 4 o 5 millones más de vacas madre que ahora.
Acña hay que aclarar una vez más que no hay que confundir faena (que es la produccion de los frigoríficos) con la producción ganadera. Se puede matar lo mismo que se produce (en ese caso tenemos una faena en equilibrio con la producción), se puede matar menos de lo que se produce (retención) o se puede matar más de los que se produce (liquidación).
Cómo es una liquidación?
Los síntomas son, además del tema cuantitativo de que se mata más de lo que se produce, que aumenta mucho la matanza de hembras.
Como el primer paso de la producción ganadera son las vacas que paren terneros, dentro del stock de ganado lo primero que hay que mirar es el stock de vacas madres. Como las vacas se ponen viejas, una parte de la faena son esas vacas "usadas", y otra parte son las hembras que no se usan para reposición y se matan jóvenes. Sumadas esas dos categorías no deben superar el 42% para hablar de faena y producción en equilibrio. Una matanza de 50% de hembras implica que estamos matando más madres que las que reponemos, una matanza de 35% de hembras implica que estamos aumentando a futuro la cantidad de vientres.
En 2007, 2008 y 2009 estuvimos en liquidación de vientres, así que cada aumento en la matanza (como marca el mayor consumo y la mayor exportación) es el síntoma de la aceleración de la liquidación.
Fijensé los destinos de exportación que mencionaba la presidenta que habían aumentado: Venezuela, Rusia, Egipto, Argelia. Esos no comen novillo exportación o cuota Hilton, esos comen vaca adulta.
Y los consumidores de poder adquisitivo hemos comido ternero y ternera a rabiar este año.
En algun momento, la carne empieza a no alcanzar, el productor se da cuenta y huele la suba, y si tiene pasto empieza a tratar de echarle unos kilos más a los animales, pretende aumentar su rodeo a futuro y deja de mandar terneras al mercado, etc. Y ahí tenemos la tormenta perfecta.
Como ingrediente adicional de este fin de año, tenemos que ante una leve disminución de la oferta hubo un gran aumento de precio, y que el consumidor convalidó plenamente los nuevos precios. O sea que la mejoría de la situación económica esta haciendo más rígida esa demanda. Van a hacer falta grandes aumentos para que volvamos a comer 60 kg por habitante o menos. Ya esta entrando asado de Uruguay, pero no podemos comprarle 40.000 tn de carne mensuales (12 kg/hab/año) sin que el mercado de ellos se vaya a las nubes, por ejemplo eso significaría el 25% de las exportaciones brasileras, que es el mayor exportador del mundo.
Va a estar intersante el tema carnes en 2010, con un montón de enseñanzas para todos. Gracias a la sequía la bomba que iba a explotar en 2012 o 2013 se adelantó.